• 160 gr Paccheri Pasta Forte
• 200 gr zucca
• 50 gr gorgonzola dolce
• 100 gr funghi champignon
• 1 cucchiaio di parmigiano
• rosmarino, timo
• olio, sale e pepe qb

Tagliare a fette la zucca, trasferirle su carta forno oleata cospargendole di parmigiano e rosmarino e lasciarle appassire in forno a 200*per 20 minuti.

Una volta sfornate schiacciatele con una forchetta o ridurre a pezzettini con il coltello. Intanto fate stufare i funghi champignon con un filo di olio, il timo e mezzo spicchio di aglio. In una padella tipo wok rosolate la zucca gratinata e i funghi. Cotti i Paccheri Pasta Forte trasferirli nella wok, aggiungere il gorgonzola e lasciare che i sapori si amalgamino bene ai paccheri.